Pas besoin de te compliquer la vie pour manger solide.
Cette recette-là, c’est simple, efficace…
Ingrédients
• Hauts de cuisse de poulet
• Le Cendré ou L’Affûté
• Yogourt grec nature
Préparation
Mélange ton rub avec le yogourt grec
Ajoute les hauts de cuisse et enrobe-les comme il faut
Mets ça sous vide ou dans un plat fermé
Laisse mariner 24 heures au frigo
Pars ton BBQ 🔥
Cuire jusqu’à 165°F interne
Laisse reposer quelques minutes
Astuce du dimanche
Le yogourt attendrit la viande pendant que le rub pénètre en profondeur
Résultat : zéro viande sèche, juste du juteux solide
🔥 Une fois que t’as goûté à ça…
le poulet plate, c’est fini.
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